Bartholomeus Klip

Das viktorianische Farmhaus liegt auf einem über 6.500 Hektar großen Gelände mit ursprünglicher Fynbos-Vegetation, das heute weitgehend Naturschutzgebiet ist. Dem Gast werden alle Annehmlichkeiten geboten, unter anderem eine Pirschfahrt im offenen Jeep am Morgen und am Abend, ein üppiges Brunch und ein Dinner mit herausragendem Ambiente.

Nur eine Stunde von Kapstadts Flughafen entfernt, umgibt den Gast auf der ehemaligen Schaffarm das unaufgeregte und gemächliche Landleben von Südafrika mit klarer Luft, großartiger Stille und einem unglaublichen Sternenhimmel. Die maximal zehn Gäste werden im mit Rosen umrankten, viktorianischen Farmhaus untergebracht, das sorgfältig restauriert und den Komfortbedürfnissen der Gäste angepasst wurde. Eine Wonne bei heißem Wetter ist das Bad im übergroßen Swimmingpool.

Die Küche ist ihrer Grundausrichtung nach französisch mit lokalen Besonderheiten. Brot und Kuchen werden täglich gebacken, Milchprodukte stammen vom Hof und die Gewürze aus dem Garten. Wer möchte, kann durch das Naturreservat wandern, oder mit dem Mountain Bike fahren. Der zur Farm gehörende See lädt ein zum Windsurfen, Bootfahren oder zur Vogelbeobachtung. Abends wird eine Wildpirschfahrt im offenen Wagen angeboten, wobei Gnus, Leoparden, Paviane und Schakale zu sehen sind.

Wie ein Gürtel ziehen sich im Hinterland von Kapstadt die Winelands. Von Paarl über Stellenbosch bis nach Franchhoek werden vorwiegend Weißweine produziert, die jeden Vergleich mit europäischen Spitzenweinen aufnehmen können. Weinbau ist hier seit den ersten Ansiedlungen am Kap Mitte des 17. Jahrhunderts von französischen und deutschen Winzern kultiviert worden. So wächst hier beispielsweise ein hervorragender Rhein-Riesling. Wein wird hier weniger an den Hängen als in den feuchten und fruchtbaren Tälern zwischen den sonnendurchglühten Gebirgsketten angebaut. Auf beinahe jedem Gut werden Weinproben angeboten. Wer von so einer Studienfahrt zurückkommt, wird von der grandiosen Landschaft ebenso beeindruckt sein wie von der Qualität der Weine.